中藥是傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分,在世界范圍內(nèi)被廣泛用于預(yù)防和治療各種疾病,對維系和保障人類身體健康和生命安全至關(guān)重要。中藥材是我國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)賴以生存和可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。中草藥種植與栽培有著悠久的歷史和傳統(tǒng)。
中草藥清洗技術(shù)現(xiàn)狀清洗,是中草藥加工的首個環(huán)節(jié),也是影響后續(xù)加工質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。特別是種植很普遍的根莖類中草藥,其藥用部位與土壤直接接觸,表面相對粗糙,枝杈間藏有泥土、病菌等,必須經(jīng)過清洗才能進行后續(xù)加工。而且對根莖類中草藥的清洗要求更加嚴(yán)格,既要去除表面及隱藏的污物,又要對去除病菌有一定的效果,清洗效果對后續(xù)加工質(zhì)量的影響很大。目前,在我國中草藥清洗加工過程中主要采用的清洗方式有人力刷洗、機械滾筒清洗和高壓水射流沖洗以及以上 3 種方法相互組合的方法。其中人力刷洗,洗刷質(zhì)量最好,用水量也少,藥效成分流失最少,但是因工作效率低下,耗時費力,只適應(yīng)于產(chǎn)量少、附加值高的中草藥清洗;滾筒清洗(滾筒洗參機)是借助于滾筒的轉(zhuǎn)動帶動滾筒內(nèi)部藥材的翻動,迫使藥材互相撞擊振動,進而使附著藥材表面的污染物(沙土、細菌和病原體等)向清洗液分散;高壓水流沖洗過程中在藥材翻動的同時連續(xù)進行沖淋。滾筒清洗和高壓水射流清洗效率高,清洗速度快,不足之處是清洗過程對藥材損傷較大,對于藥材根叉深處的沙土清洗不掉,清洗質(zhì)量有限,洗滌方法需要消耗大量的水。中草藥現(xiàn)有的清洗技術(shù)和方法不僅需要耗費大量的人工及水資源,也容易使中草藥的表皮遭到破壞,在經(jīng)濟利益的驅(qū)使下,有些加工企業(yè)和個人為了加快清洗速度和提高清洗效果,甚至使用化學(xué)洗滌劑,這對環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染。